La historia detrás del Hot Toddy y por qué es tan popular

Un ponche caliente en un día frío es el remedio perfecto para entrar en calor. ¿Alguna vez te has preguntado dónde se originó esta bebida tan popular? Siempre tengo mucha curiosidad, así que investigué un poco.

Se cree que el hot toddy debe su nombre al tadi indio. ¿Qué es un tadi te preguntas? Tadi es una bebida fermentada hecha de la savia de una palma de ponche.

Créditos de las fotografías: Vishnu Rajendran

En la foto se ve a un hombre cortando el tallo de la flor de la palma y colocando cubos sobre el corte fresco y recogiendo la savia. Esta savia del tallo es apreciada como tónico, diurético, estimulante, laxante y antiflemático y amebicida. Se dice que el azúcar elaborado con esta savia contrarresta el envenenamiento y se prescribe para los trastornos hepáticos. También se ha utilizado como remedio para la tos y diversas afecciones pulmonares.

¡Este video a continuación es bastante impresionante! Impresionante su forma de subir a la Palma de Tadi. Vale la pena verlo para mostrar el proceso.

Ahora bien, ¿cómo llegó esta bebida tradicional india al punto donde se encuentra hoy?

En la década de 1610, la palabra hindi "taddy" significaba "bebida hecha de savia de palma fermentada". Para 1786, el taddy se definió como una bebida hecha de licor alcohólico con agua caliente, azúcar y especias .

Las rutas comerciales del Reino Unido con la India hicieron que las especias exóticas fueran más fáciles de obtener y los pubs empezaron a añadir a sus bebidas algo más que agua caliente y whisky. Se dice que los británicos añadían especias al licor para recrear los sabores del tadi.

En Irlanda, los médicos comenzaron a recetar esta bebida de whisky especiada y caliente a quienes enfermaban. " A mediados del siglo XIX, el ponche caliente se había asegurado su lugar como cura para el resfriado común. En un artículo titulado “Cómo tomar frío” en Burlington Free Press en 1837, el ponche caliente se anuncia como una cura. todo."

El ron y el brandy eran las bebidas espirituosas populares de Estados Unidos en ese momento y la bebida de ponche llegó a las colonias americanas. Ha sobrevivido a la prueba del tiempo por una razón: el hot toddy es el campeón indiscutible de las bebidas calientes.

Lo que diferencia la versión de Naturacentric de otras son nuestras hierbas y especias. Trato todos mis productos como una forma de curación. Incorporé muchas de las especias tradicionales fundamentales como clavo y canela, pero también agregué mi toque herbal incorporando raíz de ashwagandha y raíz de diente de león. Esta bebida se recomendó como remedio para el resfriado y la gripe en el pasado, así que quería volver a visitar esa parte de la historia al crear mi fórmula. Las cálidas especias de canela, clavo, jengibre y pimienta negra son una base excelente para fortalecer el sistema inmunológico.

La raíz de diente de león es una de mis favoritas porque se descarta como maleza, se rocía y se erradica a toda costa, pero a pesar de todas las probabilidades en su contra, crecerá y prosperará en cualquier lugar. Elegí esta adición por sus propiedades desintoxicantes para ayudar a limpiar el cuerpo, así como por sus propiedades antimicrobianas y antivirales, que pueden respaldar la capacidad del cuerpo para combatir infecciones.

Ashwagandha es una hierba popular utilizada en la medicina Ayurveda. Ayuda al cuerpo a adaptarse al estrés a la vez que lo fortalece y lo nutre. Esta hierba adaptógena es excelente para combatir infecciones, curar la fiebre y aumentar la inmunidad.

Este es un producto muy popular, especialmente en los meses más fríos. Muchos otros hot toddy's en el mercado están rociados con sabores artificiales/naturales y aquí en Naturacentric ¡NUNCA contaminamos nuestras hierbas con esa basura!

Espero que hayas aprendido algo nuevo hoy y hayas disfrutado de mi primera publicación en el blog. Escribiré más en el futuro.

Hablar pronto : )

Salud,

nat